Restauracja Zielony Piec w Leśnej, położona w pobliżu Zamku Czocha, to wyjątkowe miejsce, gdzie lokalna kuchnia spotyka się z gościnnością i klimatem Łużyc. Słynie z autorskiej kuchni opartej na regionalnych produktach, wnętrza z zabytkowym zielonym piecem kaflowym oraz ciepłej atmosfery, która sprzyja zarówno rodzinnym spotkaniom, jak i eleganckim przyjęciom. Jest dostępna częściowo dla osób z niepełnosprawnościami.
Restauracja Zielony Piec – Leśna (powiat lubański)
Restauracja łączy kuchnię polską, łużycką i europejską w interpretacjach, które wyrastają z lokalnych tradycji. Właściciel od lat bazuje na własnych uprawach i produktach od okolicznych dostawców. Jadalne kwiaty, świeże zioła, owoce z własnego sadu i mięso od lokalnych hodowców to codzienność w kuchni. Dzięki temu karta menu zmienia się wraz z porami roku, a każde danie ma autentyczny smak regionu.
Największym wyróżnikiem Zielonego Pieca jest szacunek do klasyki i umiejętność jej współczesnego odczytania. Na talerzach pojawiają się dania, o których czytamy w starych księgach i gazetach, ale podane tak, by zachwycić dzisiejszych gości. To tutaj można spróbować dziczyzny, gęsiny, topinamburu, perliczki czy policzków wołowych z konfiturą z czerwonej cebuli – specjalności szefa kuchni. W 2025 roku restauracja nadal rozwija swoją ofertę, m.in. łącząc kulinaria z turystyką i organizując tematyczne wydarzenia dla gości.
Oferta kulinarna
- regionalne dania Łużyc w nowoczesnej odsłonie – m.in. plince gryczane, pierogi, kartacze,
- dziczyzna i gęsina w sezonowych kompozycjach,
- policzki wołowe z konfiturą z czerwonej cebuli – znak rozpoznawczy kuchni,
- zupy i przystawki z wykorzystaniem własnych ziół i kwiatów jadalnych,
- desery autorskie i napoje inspirowane lokalną tradycją.
Dostępność dla
Osoby z niepełnosprawnością ruchu (wózek, kule): Restauracja posiada podjazd, szerokie przejścia i duży parking ułatwiający dostęp. Toalety są częściowo przystosowane.
Osoby niewidome: Obsługa oferuje pomoc w orientacji i opisie menu. Wnętrze pełne zapachów, faktur i ciepła kaflowego pieca sprzyja doświadczeniu miejsca wszystkimi zmysłami.
Osoby niesłyszące: Zajęcia kulinarne, degustacje i obsługa oparta na wizualnej komunikacji pozwalają na swobodny udział. Menu dostępne w formie pisemnej.
Seniorzy: Restauracja stawia na spokojną atmosferę, komfortowe wnętrze i tradycyjne smaki, które chętnie wybierają starsi goście.
Rodziny z dziećmi: Zielony Piec oferuje menu dziecięce, przestrzeń zewnętrzną ze strefą relaksu i miejsce do zabawy dla najmłodszych.
Parking i lokalizacja
Adres: ul. Lechów 9, 59-820 Leśna (powiat lubański). Restauracja mieści się kilka minut od Zamku Czocha i Świeradowa-Zdroju. Na miejscu duży, bezpłatny parking także dla autokarów.
Zrównoważony rozwój
Restauracja stawia na własne uprawy i współpracę z lokalnymi dostawcami, co ogranicza transport produktów i wspiera lokalną gospodarkę. Menu opiera się na sezonowości, a filozofia „od ogrodu do stołu” jest realizowana w praktyce – od ziół i kwiatów po miody i cydr z sąsiednich gospodarstw.
Informacje praktyczne
- Właściciel: Przemysław Kleszcz
- Adres: ul. Lechów 9, 59-820 Leśna
- Powiat: lubański
- Telefon i rezerwacje: dostępne na stronie restauracji
- Strona: restauracja-zielonypiec.pl