Autentyczne, ekologiczne i pełne serca – tak w trzech słowach można opisać Kozłonogę, rodzinne gospodarstwo kozie w Klecinie, które zyskało uznanie wśród miłośników dobrego jedzenia, wiejskiego klimatu i świadomej turystyki.
To wyjątkowa przestrzeń stworzona z myślą o tych, którzy pragną bliskości przyrody, kontaktu ze zwierzętami oraz poznania procesu produkcji naturalnych wyrobów kozich. Kozłonoga to nie tylko gospodarstwo – to styl życia i filozofia uważności, oparta na rytmie natury. Właściciele prowadzą tu edukację ekologiczną, warsztaty, oferują autentyczne produkty mleczne oraz możliwość zanocowania w pięknym, sielskim otoczeniu.
W gospodarstwie mieszkają ponad 100 szczęśliwych kóz, a z ich mleka powstają rzemieślnicze sery – od świeżych twarożków po dojrzewające specjały, nagradzane na targach i konkursach. W szamotowym piecu wypiekany jest chleb z ekologicznej mąki – „Przeżytnik”, a sklepik na miejscu oferuje przetwory, jogurty, zioła i inne lokalne cuda.
Zrównoważony rozwój:
Kozłonoga to przykład modelowego podejścia do turystyki zrównoważonej – opartego na lokalności, przyjaźni z naturą i świadomej gościnności. Gospodarstwo Kozłonoga działa w duchu rolnictwa naturalnego i dobrostanu zwierząt. Kozy rasy alpejskiej, barwnej uszlachetnionej oraz toggenburskiej żyją w warunkach wolnowybiegowych – pasą się na ponad 5 hektarach łąk i młodników. Zimą karmione są sianem i słomą, a przez cały rok nie są odstawiane od młodych wcześniej niż po 3 miesiącach.
- Produkcja serów odbywa się w zagrodowej serowarni, bez chemii i z poszanowaniem tradycji.
- Cała działalność oparta jest na minimalizacji odpadów, lokalnych surowcach i krótkim łańcuchu dostaw. Gospodarstwo ogranicza zużycie plastiku, wykorzystuje butelki szklane i recykling.
- Produkty spożywcze tworzone są na miejscu, z własnych składników, w duchu zero waste i agroekologii
- Zwierzęta żyją w zgodzie z naturalnym rytmem – bez przemysłowej produkcji
- Miejsce nie generuje hałasu, nie wprowadza obcego krajobrazu.
- Goście mają okazję do nauki odpowiedzialności za środowisko, naturę i drugiego człowieka
- Kozłonoga to własne uprawy, hodowla kóz, produkcja naturalnych serów i mleka. Brak intensywnej produkcji, szacunek dla dobrostanu zwierząt, minimalizacja plastiku, selektywna zbiórka odpadów.
Oferta obejmuje:
Oferta edukacyjna opiera się na ekologii, lokalności i powrocie do prostych, naturalnych praktyk. Gospodarze podejmują świadome decyzje, promując turystykę niskiego śladu węglowego.
- pobyty w klimatycznym „Kozi Strychu”
- śniadania z lokalnych produktów
- wizyty w zagrodzie z karmieniem i głaskaniem zwierząt
- udział w pracach gospodarskich i doju kóz
- warsztaty edukacyjne (pieczenie chleba, zielarstwo, serowarstwo)
- zielone lekcje i wolontariat dla młodzieży
- sklepik z produktami gospodarstwa i zaprzyjaźnionych rolników
- zamówienie deski serów z bochnem chleba „Przeżytniego”
- warsztaty przekąsek na bazie własnych produktów
Smaki Kozłonogiej
W Kozłonogiej wszystko zaczyna się od troski o zwierzęta i ziemię, a kończy na niezwykłych smakach, które zachwycają naturalnością i głębią aromatu. Tutejsze sery, twarożki, kefiry i jogurty to efekt pasji, cierpliwości i rzemiosła – tworzone są w małej, rodzinnej serowarni z mleka pochodzącego wyłącznie z własnej hodowli kóz.
Ich różnorodność – od krótko dojrzewających ziołowych serów po długo dojrzewające, intensywne goudy – zaspokoi zarówno miłośników klasyki, jak i smakoszy szukających serowych odkryć.
Sery kozie krótko dojrzewające:
- Kozia Rada z kozieradką
- Kozi Niedźwiedzi z czosnkiem niedźwiedzim
- Kozi Czyścioch (bez dodatków)
Sery dojrzewające:
- Kozi Rebeliant (pielęgnowany piwem z Browaru Rebelia)
- Koza BeBe (łagodna gouda)
- Klettendorf – długo dojrzewający ser górski
Twarożki w słoikach:
- Biały twarożek kozi
- Twarożek św. Hildegardy (krwawnik, kurdybanek, pokrzywa)
- Twarożek kwietny z płatkami jadalnych kwiatów
- „Pochrzaniony” – z chrzanem z gospodarstwa
Inne specjały:
- Kozia ricotta na soli jonowej
- Kozie pleśniowe: Merry Christmas, Czarny Kozioł
- Kozia feta „Fetamina”
- Camembert z kozią brodą
Nabiał i pieczywo:
- Kefir kozi – 8 zł / 0,5 l (butelki kaucjowane)
- Mleko kozie – 1 l (butelki kaucjowane)
- Jogurt pitny oraz z malinami
- Chleb żytni „Przeżytni” z dzikiego zakwasu
- Deska serów z bochnem chleba w aranżacji sezonowej (1 kg)
Dostępność dla:
Osoby z niepełnosprawnością ruchu (w tym na wózku, o kulach):
Na teren gospodarstwa prowadzi utwardzona droga, jednak sama przestrzeń obejmuje podwórko wiejskie, częściowo trawiaste lub żwirowe. Wejście do głównego budynku mieszkalnego ma niski próg. Brak formalnie przygotowanej toalety dla OzN, ale właściciele oferują pomoc w dostosowaniu przestrzeni do potrzeb gości.
Osoby niewidome i słabowidzące:
Otoczenie jest przyjazne sensorycznie – gospodarstwo oferuje intensywne bodźce dźwiękowe (zwierzęta), dotykowe (kontakt ze zwierzętami, warsztaty) i zapachowe (produkty mleczne, zioła, ogród). Brak oznaczeń dotykowych i kontrastowych, ale możliwy udział z asystą.
Osoby niesłyszące i słabosłyszące:
Warsztaty i oprowadzanie prowadzone są spokojnym tempem i w kameralnych grupach, co ułatwia komunikację. Na miejscu nie ma tłumacza PJM, ale możliwy kontakt mailowy i komunikacja pisemna.
Seniorzy:
Miejsce spokojne, ciche, bez tłumów, idealne do odpoczynku. Przestrzeń płaska, bez schodów, krzesełka i ławy dostępne w ogrodzie. Możliwość przyjazdu z osobą towarzyszącą.
Rodziny z dziećmi:
Dzieci są mile widziane – gospodarstwo oferuje kontakt ze zwierzętami (kozy, kury, koty), miejsce do zabawy na świeżym powietrzu, hamaki, kącik warsztatowy. Możliwość zorganizowania rodzinnych warsztatów.
Informacje praktyczne:
📞 Kontakt: Joanna Masłukiewicz – 504 593 556
📧 E-mail:
📍 Adres: Klecin 1A, 58-124 Marcinowice (gmina Marcinowice)
Parking i dojazd: Parking bezpłatny, znajduje się na terenie gospodarstwa (2–3 auta), dodatkowo możliwość parkowania przy drodze dojazdowej – także autokaru.
Dojazd możliwy samochodem, najbliższy przystanek autobusowy w Klecinie oddalony o ok. 500 m.
Lokalizacja GPS: Klecina 1c, 58-124 Marcinowice