W Olszanach jesień zaczyna się wcześniej niż gdziekolwiek indziej – wraz z pierwszymi pomarańczowymi kulami dojrzewającymi na polach. To tu stworzono dyniowy Zakątek - miejsce, gdzie każdy owoc ma swoją historię: od maleńkich ozdobnych dyń w kształcie gwiazdek po ogromne olbrzymy, które potrafią ważyć kilkadziesiąt kilogramów.
Kiedy wchodzisz na teren gospodarstwa, trafiasz w krainę barw – złoto, pomarańcz, zieleń i kremowe odcienie tworzą dywan jesieni.
Dyniowy Zakątek, prowadzony przez Michała Staraka w Olszanach pod Strzegomiem, to gospodarstwo edukacyjne, w którym króluje dynia w dziesiątkach odmian, kształtów i kolorów. To przestrzeń, gdzie spotykają się natura, kuchnia, edukacja i zabawa. Goście mogą zobaczyć dynie rosnące na polach, spróbować przetworów dyniowych, wziąć udział w warsztatach kulinarnych i dekoracyjnych, a także dowiedzieć się, jak wielką rolę ta roślina odgrywa w kulturze i codziennym życiu.
Gospodarz, Michał Starak, z pasją opowiada o odmianach dyni, ich właściwościach kulinarnych i zdrowotnych. Uczy, że dynia to nie tylko ozdoba na Halloween, ale także bogate źródło witamin i inspiracja do kuchennych eksperymentów. Na warsztatach dzieci uczą się przygotowywać dyniowe ciasteczka, dorośli – zupy, konfitury i marynaty. A gdy w tle rozpalone jest ognisko, dyniowa biesiada staje się prawdziwym świętem plonów.
Dyniowy Zakątek to jednak coś więcej niż dynia – to spotkanie z tradycją polskiej wsi i rytmem natury. Zajęcia odbywają się w stodole i na świeżym powietrzu, wśród pól i łąk. Dzieci uczą się, że rośliny wymagają troski od nasionka po zbiór, a dorośli odkrywają na nowo smak prostych potraw z kuchni babć. Wieczorem, gdy dyniowe lampiony rozświetlają zagrodę, każdy gość czuje, że znalazł się w magicznym miejscu, gdzie jesień trwa cały rok.
Oferta edukacyjna & warsztaty
Dyniowy Zakątek oferuje bogaty program zajęć, m.in.:
- warsztaty kulinarne – zupy, placki, ciasta, przetwory i konfitury dyniowe,
- tworzenie lampionów i dekoracji z dyni,
- lekcje przyrody – cykl życia dyni od nasiona po plon,
- dyniowe żniwa i degustacje,
- ogniska i pikniki rodzinne wśród dyniowych pól.
Programy dostosowane są do grup szkolnych, przedszkoli, rodzin, seniorów i grup specjalnych. Każdy uczestnik ma szansę dotknąć, posmakować i zabrać kawałek dyniowego świata ze sobą.
Baza noclegowa
Na miejscu nie ma noclegów, ale w pobliskim Strzegomiu i Świdnicy dostępne są pensjonaty i hotele, które pozwalają połączyć warsztaty z wypoczynkiem.
Dostępność dla
Osoby z niepełnosprawnością ruchu (wózek, kule): Większość zajęć odbywa się w stodole i na utwardzonym podwórzu – dostępne z ograniczeniami na polu dyniowym.
Osoby niewidome: Dynia to świat dotyku i zapachu – różne kształty, faktury i smaki sprawiają, że warsztaty są naturalnie sensoryczne.
Osoby niesłyszące: Zajęcia kulinarne i manualne są wizualne i praktyczne – łatwe do śledzenia. Możliwość wsparcia pisemnego.
Seniorzy: Spokojne tempo warsztatów, degustacje i miejsca do odpoczynku sprawiają, że Dyniowy Zakątek jest miejscem przyjaznym również osobom starszym.
Rodziny z dziećmi: To miejsce stworzone z myślą o wspólnej zabawie i nauce – od dyniowych dekoracji po kulinarne eksperymenty.
Parking i dojazd
Adres: Olszany 171, 58-150 Strzegom (powiat świdnicki). Dojazd samochodem z autostrady A4 zajmuje ok. 20 minut. Przy zagrodzie znajduje się parking dla gości.
Zrównoważony rozwój
Dyniowy Zakątek promuje lokalne produkty i edukację ekologiczną. Uprawa dyni odbywa się w rytmie natury, a warsztaty uczą wykorzystywania roślin w duchu zero waste. To turystyka wiejska, która wspiera lokalną społeczność.
Informacje praktyczne
- Właściciel: Michał Starak
- Adres: Olszany 171, 58-150 Strzegom
- Powiat: świdnicki
- Telefon: 603 168 653
- E-mail:
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.