Na zboczu wzgórza, z którego roztacza się widok na malowniczą okolicę Kłodzka, stoi gospodarstwo Kowalowe Wzgórze, w którym życie toczy się zgodnie z rytmem natury. Rankiem gości budzi pianie koguta i stukot kopyt koni, a dzieci biegną do zagrody, by nakarmić króliki czy pogłaskać kozy.
Kowalowe Wzgórze, prowadzone przez Katarzynę Czubę-Kowal w Kamieńcu koło Kłodzka, to gospodarstwo edukacyjne i agroturystyczne, w którym można doświadczyć prawdziwego życia na wsi. Goście poznają tu zwierzęta gospodarskie, biorą udział w warsztatach kulinarnych i rękodzielniczych, a także odkrywają uroki turystyki wiejskiej w otoczeniu gór i pól Kotliny Kłodzkiej. To przestrzeń, w której edukacja, wypoczynek i tradycja przenikają się w naturalny sposób.
Katarzyna Czuba-Kowal, gospodyni i opiekunka tego miejsca, stworzyła przestrzeń, gdzie edukacja przenika się z wypoczynkiem. W stodole i ogrodzie odbywają się warsztaty kulinarne – od pieczenia chleba i podpłomyków po wyrób sera i masła. Dzieci uczą się, jak wygląda codzienna praca w gospodarstwie, dorośli odkrywają tradycyjne przepisy i rękodzieło, a wspólne chwile przy ognisku zamieniają się w opowieść o dawnym, spokojniejszym życiu.
Na Kowalowym Wzgórzu czas biegnie w rytmie natury. Rankiem na podwórzu słychać muczenie krów i gdakanie kur, a dzieci, które przyjeżdżają tu po raz pierwszy, dowiadują się, że mleko nie bierze się z kartonu. Pod okiem gospodyni mogą usiąść przy krowie, spróbować własnoręcznie ją wydoić i skosztować ciepłego mleka prosto z udoju. Chwilę później uczą się ubijać masło w tradycyjnej maślnicy, a w nagrodę próbują świeżej maślanki – smaku, którego nie da się zapomnieć.
Na polu czekają kolejne lekcje. W czasie wykopków dzieci i dorośli dowiadują się, jak wygląda uprawa ziemniaka, oglądają dawny sprzęt rolniczy i pracę kopaczki, a na koniec delektują się ziemniakami pieczonymi w ognisku. To proste doświadczenia, które zostają w pamięci na całe życie. W stodole odbywają się warsztaty stolarskie – każdy może zbić karmnik i zabrać go do domu, ucząc się przy okazji, jak chronić ptaki. W ogrodzie pachną zioła, z których powstają mydła i kosmetyki podczas zajęć mydlarskich.
Gospodarstwo żyje pełnią wiejskiego rytmu – hoduje się tu krowy, trzodę chlewną, drób i prowadzi duży ogród warzywny. Na stole królują własne sery, wędliny, masło, przetwory z warzyw i owoców – prawdziwe smaki wsi. Katarzyna Czuba-Kowal stworzyła miejsce, w którym goście uczą się przez działanie i zabawę, a jednocześnie odkrywają, jak wiele radości daje prostota i praca rąk ludzkich.
Oferta edukacyjna & warsztaty
- Wykopki na Kowalowym Wzgórzu – prezentacja uprawy ziemniaka, pokaz pracy kopaczki, degustacja pieczonych ziemniaków,
- Warsztaty dojenia krowy i ubijania masła – nauka dawnych technik, poznawanie hodowli bydła mlecznego i produkcji mleka,
- „Wszystko o kurze i jajku” – zajęcia połączone z warsztatami kulinarnymi,
- Warsztaty stolarskie – zbijanie karmników, edukacja przyrodnicza o ptakach,
- Warsztaty mydlarskie – własnoręczne tworzenie mydeł,
- Edukacja przyrodnicza – prezentacja upraw, ogród warzywny i ziołowy, ochrona przyrody,
- warsztaty kulinarne – przygotowanie masła, sera, przetworów.
Zajęcia prowadzone są dla grup zorganizowanych, szkół, przedszkoli oraz rodzin z dziećmi – dostosowane do wieku uczestników.
Baza noclegowa
Kowalowe Wzgórze dysponuje własną bazą noclegową – komfortowe pokoje i apartamenty pozwalają spędzić tu kilka dni. Goście mogą korzystać z sali biesiadnej, placu zabaw, ogrodu i przestrzeni rekreacyjnej.
Dostępność dla
Osoby z niepełnosprawnością ruchu (wózek, kule): Budynek główny i część warsztatów odbywa się w dostępnych przestrzeniach. Na polu i w ogrodzie mogą wystąpić utrudnienia, ale zajęcia można dostosować.
Osoby niewidome: Zajęcia mają charakter sensoryczny – zapachy ziół, smak mleka, dotyk zwierząt i drewna w stolarskim warsztacie sprzyjają aktywnemu uczestnictwu. Wskazany asystent.
Osoby niesłyszące: Warsztaty są manualne i wizualne, co ułatwia udział. Organizatorzy mogą przygotować opisy pisemne.
Seniorzy: Spokojne tempo, wygodne noclegi i możliwość degustacji produktów czynią to miejsce przyjaznym także osobom starszym.
Rodziny z dziećmi: Kowalowe Wzgórze jest stworzone dla rodzin – od karmienia zwierząt po zabawy na placu zabaw i warsztaty kulinarne.
Parking i dojazd
Adres: Kamieniec 17, 57-300 Kłodzko (powiat kłodzki). Dojazd samochodem z Kłodzka zajmuje ok. 15 minut. Na miejscu znajduje się parking dla gości.
Zrównoważony rozwój
Gospodarstwo działa w duchu lokalności – prowadzi własne hodowle i ogród, przygotowuje sery, wędliny, przetwory i masło. Edukuje o ginących zawodach, tradycyjnych technikach i szacunku do przyrody, łącząc turystykę zrównoważoną z edukacją wiejską.
Informacje praktyczne
- Właściciel: Katarzyna Czuba-Kowal
- Adres: Kamieniec 17, 57-300 Kłodzko
- Powiat: kłodzki
- Telefon: 693 937 177
- E-mail:
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. - Strona: www.kowalowewzgorze.pl